パースができあがり。
- Date: 2009年11月21日 16:25
- Category: <020000>仕事関係
- Posted by: 物欲＠番長
＠番長です。
来年３月オープンに向けて、ダイニングの商品整備をしております。
昔、レストランにいましたので大体の備品はわかりますけど、もう１０年以上前のこと。
その頃は、ケータリング、店舗での接客といろいろやったものです。
思い出すと、一番楽しかったのはケータリングでしょうか。
意外になじみの浅い言葉ですが、用は出張パーティーのこと。自分で料理を積んで、お客様のお家、
会社にお伺いしてパーティのセッティングをし、サービスをしてくる。
そんなことです。
いろいろなところにいきましたよ。一番印象深いのは「カナダ大使館」でしょうか。
たまたまカタコトの英語を話せたのを先輩に見つかり、担当として行くようになったのです。
それからはずっとカナダ大使館。 月に２，３回くらいでしょうか。
大使館って当たり前だけど、セキュリティが厳しい。
先輩がちょっとタバコを吸うのに外に出ると、ドアは外から開けられない。
なので、自分の会社に電話して、カナダ大使館に電話をしてもらい、事情を話してさらにボディチェッ
ク（それもデカイ外人さん。たぶん銃も携帯してます）。で、やっと入ることができる。ってな具合。
なんかのパーティの時、すごいシャンパンが届いた。
そこには、でっかく「破損しても変わりはありません」ってなような言葉が英語で・・・・・・・
ホントはいけないのですがちょっとだけ頂くと・・・・・・・・・・
「エクセレント！」
たぶんすごい美味しかったとおもいます。口の中で全部なくなっちゃうような感覚。。。。。。。。。
料理もとにかく素晴らしく、７０名位のパーティーですが、「絶対傾けるなヨ！」っていう料理長のこわ
～い怒号を背にそろそろと車で走ってました(^_^;)
その時いた、大きな大きな外人のおじさん。
私を気に入ってくれて、一緒に写真を撮ってくれました。
そしてわざわざ写真を送ってくれました～(*^_^*)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
あれ？何の話してたんだっけ～～
では、次回パースを・・・・・・・
